Il sequestro di 500 mila confezioni di prodotti alimentari scaduti, con data di scadenza falsificata per prolungarne la vita commerciale per oltre un anno conferma la necessità di tenere alta la guardia contro le frodi a tavola soprattutto in periodi di feste in cui aumenta la spesa alimentare. E' quanto afferma Coldiretti Emilia Romagna che, nel commentare positivamente l'operazione condotta a livello nazionale dai carabinieri del Nas di Bologna, sottolinea che solo il 13 per cento degli italiani presta attenzione alla data di scadenza. Il rischio di smercio di confezioni senza i necessari requisiti sanitari in prodotti alimentari è un crimine particolarmente odioso perché si fonda soprattutto sull'inganno nei confronti di quanti, per la ridotta capacità di spesa, sono costretti a risparmiare sugli acquisti di alimenti.