L’Assemblea è costituita da:
- i Presidenti delle Federazioni provinciali e interprovinciali associate;
- i rappresentanti nominati tra i componenti elettivi delle giunte esecutive delle Federazioni socie, in numero di cinque per federazione socia;
- il Presidente della Associazione Regionale Pensionati Coldiretti;
- il Delegato regionale di Coldiretti Giovani Impresa;
- la Responsabile regionale di Coldiretti Donne Impresa.
- Fanno inoltre parte dell'Assemblea: il Direttore della Federazione Regionale, che ne è di diritto segretario, ed i Direttori delle Federazioni interprovinciali e provinciali socie.
