Coldiretti Giovani Impresa Emilia Romagna ha accolto questa mattina una delegazione di giovani imprenditori agricoli di Coldiretti Giovani Impresa Cuneo per una visita istituzionale all’Acetaia Gambini Zoccoli di Castelnuovo Rangone (MO), realtà storica e punto di riferimento nella produzione dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP.

A fare gli onori di casa il delegato regionale di Giovani Impresa, Alessandro Zanardi, insieme a Giulia Lori, delegata di Coldiretti Giovani Impresa Modena, e a una rappresentanza di giovani imprenditori agricoli provenienti da diverse province dell’Emilia Romagna.

Nel corso dell’incontro la delegazione piemontese ha potuto approfondire da vicino lo straordinario patrimonio produttivo dell’acetaia: dalle tecniche di lavorazione alla cura delle batterie, fino ai processi che rendono l’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena uno dei simboli dell’eccellenza agroalimentare italiana, riconosciuto e tutelato a livello internazionale.

La visita ha rappresentato un’importante occasione di confronto tra territori, favorendo uno scambio di esperienze e buone pratiche tra giovani agricoltori che condividono visione, impegno e passione per un’agricoltura innovativa ma saldamente radicata nelle tradizioni locali.

Coldiretti Emilia Romagna conferma così il proprio impegno nel promuovere momenti di incontro e formazione volti a valorizzare il ruolo strategico delle nuove generazioni nel futuro del settore agroalimentare